Print

Đột quỵ là gì?

Đột quỵ là tình trạng suy giảm nghiêm trọng chức năng não do rối loạn tuần hoàn não cấp tính, gây tổn thương tế bào não trong thời gian rất ngắn. Có hai loại chính của đột quỵ:

• Nhồi máu não (chiếm 80-85%): Thường do mảng xơ vữa động mạch, huyết khối từ tim, hoặc bệnh mạch máu nhỏ gây tắc nghẽn động mạch não.
• Xuất huyết não (chiếm 10-15%): Do mạch máu não bị vỡ, gây chảy máu trong não, não thất hoặc khoang dưới nhện. Nguyên nhân phổ biến là tăng huyết áp hoặc dị dạng mạch máu não.

Dấu hiệu nhận biết sớm đột quỵ

• Yếu hoặc liệt tay, chân một bên cơ thể
• Méo miệng, liệt mặt
• Khó nói, không hiểu lời nói
• Đau đầu dữ dội, chóng mặt, mờ mắt
• Rối loạn trí nhớ, nhận thức
• Khó nuốt, nuốt nghẹn
• Rối loạn tiểu tiện, mất kiểm soát bàng quang
• Mất cảm giác nông sâu một bên cơ thể

Tại sao chế độ ăn uống lại quan trọng sau đột quỵ?

Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ hỗ trợ phục hồi mà còn đóng vai trò phòng ngừa đột quỵ tái phát. Các chuyên gia cho rằng có thể ngăn ngừa tới 80% ca đột quỵ bằng cách thay đổi lối sống – trong đó dinh dưỡng là yếu tố then chốt.

Mục tiêu của chế độ ăn là:

• Duy trì huyết áp ổn định
• Kiểm soát mỡ máu và đường huyết
• Giảm viêm và gốc tự do
• Tăng chất chống oxy hóa và omega-3 tốt cho tim mạch

1. Cải thiện huyết áp qua chế độ ăn

Tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến đột quỵ. Để kiểm soát huyết áp hiệu quả, người bệnh nên:

Tăng cường thực phẩm giàu kali:

• Trái cây: chuối, táo, cam, mơ
• Rau củ: khoai lang, khoai tây, bí xanh, cà chua, rau lá xanh
• Sữa ít béo: nguồn giàu kali và canxi giúp ổn định huyết áp

Giảm natri (muối):

• Giảm muối xuống dưới 2.4g/ngày
• Chọn thực phẩm có dưới 0.3g natri/khẩu phần
• Tránh đồ hộp, thực phẩm chế biến sẵn nhiều muối

Ăn ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ:

• Gạo lứt, yến mạch, lúa mì nguyên cám, kiều mạch…

2. Tối ưu hóa cholesterol trong chế độ ăn

Chế độ ăn ảnh hưởng trực tiếp đến lượng cholesterol xấu (LDL) – yếu tố hình thành mảng xơ vữa gây nhồi máu não.

Ưu tiên chất béo có lợi cho tim:

• Chất béo không bão hòa: dầu olive, dầu mè, dầu đậu phộng, quả bơ
• Các loại hạt và đậu: hạnh nhân, hạt hướng dương, đậu phộng, đậu xanh
• Cá béo: cá hồi, cá ngừ, cá thu

Hạn chế chất béo bão hòa và trans:

• Thịt mỡ, nội tạng, bơ, kem, sữa nguyên kem
• Đồ chiên rán, thức ăn nhanh

Bổ sung chất xơ hòa tan:

• Yến mạch, đậu, cam, xoài – giúp giảm LDL, ổn định đường huyết

Nguồn omega-3 tự nhiên:

• Cá biển (cá trích, cá mòi, cá hồi)
• Hạt chia, hạt lanh, quả óc chó

3. Thói quen sống lành mạnh hỗ trợ phục hồi

• Bỏ thuốc lá: giảm nguy cơ tái đột quỵ đáng kể
• Hạn chế rượu, bia: mỗi ngày không quá 1 ly nhỏ với nữ, 2 ly với nam
• Tăng cường vận động nhẹ: đi bộ, yoga phục hồi theo chỉ định
• Ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng

Kết luận

Một chế độ dinh dưỡng khoa học kết hợp với lối sống lành mạnh là nền tảng vững chắc giúp người bệnh phục hồi sau đột quỵ và phòng ngừa tái phát hiệu quả. Hãy lắng nghe cơ thể, tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ và kiên trì xây dựng thói quen ăn uống có lợi cho sức khỏe não bộ và tim mạch.

📌 Tham khảo thêm bài viết khác về:

• Bài tập phục hồi chức năng sau đột quỵ
• Tính dẻo thần kinh trong phục hồi đột quỵ
• Phác đồ châm cứu sau đột quỵ theo từng giai đoạn

📍 Công ty Cổ phần Thảo Dược Xanh Trung Tín
Địa chỉ: 387 Tỉnh Lộ 7, Ấp Trung Bình, Xã Trung Lập Thượng, Huyện Củ Chi, TPHCM
Điện thoại: 0972287274
Website: thaoduoctrungtin.com

Print